隨著生活水平的提高，小品種開始走上人們的餐桌，比如核桃油、亞麻籽油、紅花籽油、葡萄籽油等都發展還是不錯呢，因為他們中都含有不飽和脂肪酸，對于人體還是有好處的，所以現在才會有很多人選擇，作為核桃油廠家就給大家介紹一下核桃油。

其中亞麻酸作為一種不飽和脂肪酸，人體不能自己合成，這個是要從外面攝取，其中油脂中就含有，核桃油作為一種含有亞油酸亞麻酸的產品還是不錯呢，比例恰當，溫和，容易吸收，含比較有營養，對于寶媽還有兒童都是比較不錯呢，那到底應該如何食用呢？

核桃油作為一款食用油，不僅可以用來炒熱菜烹飪，還可以將核桃油跟其他的調和油混合食用，只要控制好油溫，一般不要超過一百六十度，這樣都可以使用，還可以增加營養。

重要的一點就是要注意油溫，一般油溫在七成熱就可以了，這樣不會破壞核桃油的營養物質，也不會產生反式脂肪酸，其次就是核桃油是不能重復使用的，這樣會產生變質，炸東西就不要用核桃油了。這樣對身體不適很好。

其實作為核桃油的廠家比較好的方法就是涼拌，將核桃油直接放假涼菜中就可以了。還有就是可以直接放入牛奶、酸奶蜂蜜等飲品直接食用就可以了，口感也是挺不錯呢。

核桃油一般提取的方法就是低溫壓榨提取，這樣不會破壞核桃油的營養物質，就是物理擠壓的，營養成分比較多，對于人體不錯，對于一些糕點面包或者只做甜品都是可以使用的味道很不錯呢。